Рисовый уксус — продукт, который получается в результате сбраживания риса с добавлением сахара и воды. Чаще всего используется для придания готовому рису клейкости для формирования суши и роллов. В качестве приправы европейской кухни – салатов, блюд из рыбы и мяса. Для маринования морепродуктов, вводят в состав многих соусов.
Состав: вода питьевая, уксус рисовый, соль, сахар, регулятор кислотности, уксусная кислота, краситель карамельный колер, антиокислитель лимонная кислота.
