Бальзамический уксус имеет широкое применение в блюдах средиземноморской кухни: в итальянской, греческой и др. В технологии изготовления используется только натуральное винное сырье. Применяют как один из главных ингредиентов для заправки Капрезе и греческого салата. Широко используется для заправки различных маринадов, салатов, добавляется в соусы и десерты. Бальзамический уксус “Tamaki” смягчает горчинку салатов с рукколой, придает пикантную нотку.
Условия хранения. Хранить при температуре от 0 °С до +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от попадания прямых солнечных лучей! После вскрытия упаковки хранить не более 30 суток при температуре от +2 °С до +5 °С.
Состав: вишневый уксус, сахар, виноградное сусло, краситель сахарный коллер IV. Массовая доля уксусной кислоты – 6%.
