В ресторанах чаще всего подают барабульку жареную – именно в таком виде рыба получается наиболее вкусной. Готовить ее не сложно, нужно лишь очистить от чешуи, аккуратно удалить внутренности и хорошенько обсушить, чтобы при жарке образовалась румяная хрустящая корочка. Очень вкусна эта рыба и в запеченном виде, особенно приготовленная на подушке из томатов, базилика и чеснока. Мясо у барабульки нежное, чуть сладковатое, а благодаря отсутствию лишних костей есть ее настоящее удовольствие!
Хранить при температуре не выше -18°С
Состав: барабулька.
