Используется такая паста в индийской и тайской кухнях, а также во многих кухнях ближнего и Дальнего Востока: в Китае и Японии. Паста Том Кха широко используется в китайской и тайской кухнях при приготовлении разнообразных блюд от пикантных соусов до знаменитого тайского супа Том Кха. Тайская кухня поистине всемирно известна. Паста Том Кха является готовой основой для второго по популярности супа паназиатской кухни – Том Кха. Обладает сбалансированным нежным вкусом, имеет ярко-выраженный кокосовый аромат с цитрусовой ноткой. В меру соленый, в меру сладкий, в меру кислый, в меру острый – идеальный баланс вкусов, рождающих блюдо, так полюбившееся во всем мире. Паста Том Кха уже готова к применению, достаточно добавить ее в бульон, перемешать до однородной консистенции, дополнить готовую базу куриным мясом, грибами и овощами. Благодаря мякоти кокоса в одноимённый суп нужно добавлять меньше кокосового молока.
Условия хранения. Хранить в сухом месте при температуре от +5 до +30 градусов.
Состав: соль, сахар, лемонграсс, галангал, растительное масло (соевое масло), красный перец чили, каффир-лайм, усилитель вкуса и аромата глутомат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота.
Russian