Паста Том Ям широко используется в китайской и тайской кухнях при приготовлении разнообразных блюд: от пикантных соусов до знаменитого тайского супа Том Ям. Используя её, можно значительно сэкономить время и сократить список требуемых ингредиентов. Кроме этого, пасту можно добавлять при жарке или тушении рыбы и овощей для придания им необычного пикантного вкуса. Не менее интересным из нее получается маринад для морских продуктов.
Условия хранения. Хранить в сухом месте при температуре от +5 до +30 градусов.
Состав: лимонная трава 22%, соевое масло 15%, сахар 15%, лук-шалот 15%, галангал 5%, красный перец чили сушеный 5%, чеснок 5%, мякоть тамаринда 5%, соль 4.5%, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль 23%, сахар 5%) 2%, креветочная паста (креветки 80%, соль 20%) 2%, регулятор кислотности лимонная кислота, кафир-лайм, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.
